Eric Escoffier : La Fureur de Vivre (2020) streaming

Le «style Escoffier» est un cocktail unique de légèreté, vitesse et méchanceté. Un équipement minimal, pas de reconnaissance fatigante, pas de stress, mais des paris autant que possible et une solide réputation pour les audacieux. Être autonome, rapide, improviser, telle était sa règle de vie.